Kelvin的Blog記事本

久聞華山市場內有家傳奇早餐店，雖然名氣不若【永和豆漿】四個大字出名，但是早台北人的眼中，阜杭豆漿也是一大名店。

早上的華山市場冷冷清清的，安靜的讓人覺得早上不用上班的台北市好悠閒。





▼才剛上樓梯就要排隊了～


▼菜單很簡單，幾乎所有的人都點厚燒餅加油條加豆漿





▼坐定位正要享用，人潮還是絡繹不絕。


▼阜杭的特色之一，都是女的員工~媽媽級的。


▼厚燒餅


▼厚燒餅加油條，很大一份我第一次吃燒餅油條吃不完，可能是厚燒餅的原因，非常有飽足感。


▼吃早餐都是這樣的，所以頭髮翹也是正常的。


▼甜豆漿不稀奇，來碗鹹豆漿嚐嚐，一點點醬油一點點蝦皮，香濃的豆漿一澆入碗中，馬上就成了豆花狀的鹹豆漿，加上有點焦的油條，一定要用有點焦的油條，因為泡在豆漿里，有點焦的油條可以稱比較久，味道比較濃烈也正好可以搭配鹹豆漿，阜杭的鹹豆漿只有一個小小小缺點，那就是沒有蔥花。





▼米漿沒喝到不知味如何


▼豆漿也是一個香濃到不行，沒有永和世界豆漿大王那種焦焦的味道，所以香氣差了一些些，但是濃郁的口感還是喝得出老闆的手藝。


▼吃飽後開始亂拍，這是烤燒餅用的木炭


▼大火燒炭後再將後方排隊的燒餅一一放入烤爐。


▼生意這麼好，油條當然也是現做現炸



結論:
真的是不錯吃的一家早餐店，算是把燒餅油條的美味花揮到了極致，早上起不來的朋友，復興南路的永和豆漿也是非常好吃，雖然他比較貴，但是你就起不來阿我也沒辦法。

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